Athena Fénix es la fundadora y directora de Aquelarre Editoras, un proyecto independiente con sede en la ciudad de Guadalajara, México. Esta editorial se enfoca en la poesía y en la libertad en las letras, buscando dar espacio a voces emergentes y a temas que a menudo son marginados en la literatura.

El proyecto de Aquelarre Editoras surgió en 2018, como una respuesta a la necesidad de crear un espacio en el que las voces marginadas pudieran ser escuchadas. La editorial se enfoca en publicar poesía de autoras mujeres, así como de autores pertenecientes a la comunidad LGBTQ+, a comunidades indígenas y a personas con discapacidades. Además, se busca promover la diversidad de géneros literarios y se dan oportunidades a autores emergentes que buscan publicar por primera vez.